Nuestras instalaciones están controladas por ordenadores y sistemas de alarma de temperaturas, tanto en cámaras frigoríficas como en las diferentes salas de despiezado, sistemas de almacenamiento codificado en lineales y con la información explícita e individualizada para cada palet.

Controles rutinarios microbiológicos de las carnes, las superficies, el ambiente, el pH, y los antibióticos, bajos exigencias de las Normativas Europeas vigentes actualmente Nuestros productos, siempre con los controles sanitarios más estrictos, busca la satisfacción de cada uno de nuestros clientes y que especificaciones maximizarán su valor y cómo podemos potenciar las cualidades de nuestras carnes, siempre exigiéndonos más que los standars comunes.